Découvrir l'inconnu et savourer le monde à nouveau : "été × HERALBONY｜Chocolat BOX"

Dans une époque incertaine, débordante de valeurs complexes et d'innombrables "vérités", nous recherchons peut-être ce que nous pouvons "ressentir concrètement". Le chocolat de la Saint-Valentin de cette année est une collaboration née de cette idée, où les sens se rencontrent. C'était aussi une tentative de découvrir une beauté encore jamais vue.

Cette fois, Heralbony a créé une boîte de chocolats spéciale en collaboration avec le restaurant français "été". Le "été × HERALBONY｜Chocolat BOX" contient six sortes de chocolats supervisés par la cheffe propriétaire Natsuko Shoji. À l'ouverture du couvercle, l'œuvre "Mon père et le ciel étoilé 2" de Haruka Asano, artiste sous contrat avec Heralbony, se déploie, révélant un monde d'une beauté inédite.
Natsuko Shoji a une sœur atteinte d'un grave handicap intellectuel, de deux ans sa cadette. Elle raconte avoir traversé des moments difficiles à l'adolescence, mais exprime aujourd'hui sa gratitude. C'est dans ce contexte qu'elle a rencontré Heralbony, et cette collaboration a vu le jour.

La création de "été", qui a déjà collaboré avec de nombreux artistes de renom, rencontre l'art de Heralbony. Quel monde va-t-elle dépeindre ?

À travers les paroles de Natsuko Shoji, cheffe propriétaire de "été", et de Haruka Asano, artiste sous contrat avec Heralbony, nous allons explorer le contexte et les sentiments qui ont mené à cette collaboration.

Cette rencontre n'est pas une "coïncidence" mais une "résonance"

Titre de l'œuvre : "Hyoka"
Artiste : Haruka Asano

 

――Tout d'abord, parlez-nous de votre rencontre. Quelle a été votre première impression l'un de l'autre ?

Haruka Asano (ci-après, Asano) : L'année dernière, j'ai été contactée par mon manager pour une commande de travail, et c'est la première fois que j'ai entendu parler d'une collaboration avec une certaine Natsuko Shoji. Il était écrit dans l'e-mail que mon manager m'avait envoyé que la relation de Mme Shoji avec son père ressemblait à la mienne avec le mien.

De plus, j'ai trois sœurs, et ma deuxième sœur a à peu près le même âge que Mme Shoji, et porte le même prénom. Le kanji est également le même.

Natsuko Shoji (ci-après, Shoji) : Le même nom et le même âge ? C'est le destin ! J'ai été d'abord submergée par l'énergie écrasante que j'ai ressentie en découvrant et en regardant le travail de Mme Asano.

Le titre de l'œuvre, "Hyoka" (évaluation), et le sentiment de vouloir être "évaluée" qu'elle contient. C'est un sentiment que j'ai aussi, et c'est un désir que tout le monde a, mais il est exprimé avec une telle énergie dans l'œuvre que l'impression était très forte.

Anxiété, joie, choc. Quand le cœur est ému, l'expression naît

Asano : Quand je suis anxieuse, j'ai envie de dessiner. Mais pendant que je dessine, c'est très agréable. Et j'ai aussi envie de dessiner quand je suis heureuse. Quand je dessine quand je suis heureuse, c'est très agréable et amusant. Il y a deux ans, quand j'ai reçu la nouvelle du Grand Prix du Heralbony Art Prize, j'ai dessiné une pluie que j'avais vue ce jour-là.

――Pour vous, Madame Shoji, votre œuvre est la cuisine. Pourquoi avez-vous choisi le "chocolat" comme mode d'expression cette fois-ci ?

Shoji : Je pense que le chocolat est l'un des outils essentiels à l'échelle mondiale. J'avais quelque chose à exprimer au monde, et j'ai été profondément choquée en découvrant Heralbony. J'ai pensé que la "saison du chocolat" était une excellente opportunité de faire connaître ce choc et ces sentiments à un grand nombre de personnes.

Surtout de fin janvier à mi-mars, c'est la saison où beaucoup de gens achètent du chocolat, n'est-ce pas ? Que ce soit pour se faire plaisir ou pour offrir, la demande est forte. Mon intention est aussi de faire connaître Heralbony et le travail de Mme Asano en même temps que mes propres créations.

――Dans le choix des ingrédients et la conception des saveurs de ce chocolat, y a-t-il eu un point sur lequel vous n'avez pas voulu transiger ?

Shoji : Je veille à ne pas faire une "œuvre" trop audacieuse. Je veux que le plus grand nombre de personnes en profite, alors j'ai opté pour des "saveurs à large public".

Asano : Ça sent très bon ! Ça a l'air délicieux.

Une "beauté" qui attire au-delà de toute raison

――Un des thèmes de cette collaboration est la "beauté". Pour vous deux, qu'est-ce qui vous fait ressentir la "beauté" ?

Shoji : Il y a de la beauté dans ce qui est visible, mais ce qui compte pour moi, c'est l'« émotion sincère » qui surgit chez les clients après avoir mangé un plat. Au-delà des simples commentaires, les émotions qui naissent chez chaque client, au travers de leurs histoires diverses, ont une beauté irremplaçable, je pense.

Asano : Je travaille généralement à la maison, dans un vieil appartement délabré où il y a des courants d'air. Mais il est très ensoleillé, très calme, et j'entends parfois les oiseaux chanter. Je travaille sur des tatamis, et tout à coup, je remarque la lumière du soleil qui inonde le tatami par la fenêtre. C'est si calme. Et je trouve ça vraiment beau.

――Il y a des moments où l'on ne peut pas expliquer pourquoi, mais on ne peut pas détourner le regard, n'est-ce pas ? Quand ressentez-vous que "ce n'est pas rationnel, mais cela m'attire" ?

Shoji : Ce sont des choses qui surgissent soudainement, sans qu'on puisse les prévoir. Par exemple, le travail d'Haruka Asano en fait partie. La minutie et l'impulsion que l'on ressent en le voyant sont soudaines, on ne s'y attendait pas, bien sûr. Cette fois encore, j'ai eu la chance de découvrir cela grâce à cette opportunité. Le choc sans planification est grand.

C'est la même chose avec la cuisine. Même quand je cuisine moi-même, il y a des moments où cela "descend", je dirais, et parfois quelque chose qui dépasse mon imagination apparaît soudainement.

Asano : J'adore les jolies sucreries, comme les bonbons au chocolat, les bonbons au sucre, les violettes cristallisées et les meringues. J'adore voir ces jolies sucreries joliment emballées.

――Madame Shoji, vous avez déjà parlé un peu de votre sœur. Pensez-vous que votre perception des gens et le sentiment d'être attirée par quelque chose au-delà de toute raison ont pu être nourris par votre relation avec votre sœur ?

Shoji : J'ai vécu avec ma sœur jusqu'au milieu de mon adolescence. Quand je marchais dehors ou prenais le train avec elle, je sentais le regard des autres, et à l'école, on nous lançait parfois des mots blessants. Aujourd'hui, je me dis "je dois la protéger", mais à l'époque, honnêtement, j'éprouvais aussi de la gêne.

Je me disais : "Pourquoi doit-on être traité si froidement ?" ou "Tout le monde à l'école ne voit pas ma sœur comme une personne normale." Bien sûr, vivre ensemble en famille était probablement difficile, et ces souvenirs restent douloureux.

Mais en y repensant une fois adulte, je réalise que ces sentiments d'incertitude et ces regards de l'époque ont fortement influencé le développement de ma personnalité. Je sens que la "force" que j'ai aujourd'hui vient de là.

J'ai toujours voulu "rendre la pareille" à ma sœur, au moment où j'aurais de l'influence. C'est là que j'ai rencontré Heralbony. Ils faisaient ce que je ressentais depuis toujours, mais à une si grande échelle, officiellement, avec de l'influence. C'était très éblouissant.

――Cette rencontre a sans doute contribué à cette collaboration. Qu'est-ce qui vous a décidé à travailler ensemble ?

Shoji : Il existe de nombreux artistes, mais ce qui m'a décidée, c'est le fait qu'ils traitent comme de véritables artistes les personnes qui sont souvent "considérées comme n'étant pas des artistes" dans la société.

Dans l'établissement où ma sœur résidait, il y avait aussi des moments pour créer ou s'exprimer. Mais la manière dont cela était traité dans la société et la valeur qui lui était accordée étaient complètement différentes. Je ne connaissais pas d'initiative au Japon qui aborde l'art avec autant de sérieux. C'est ce qui a été décisif.

Asano : La relation avec mon père était similaire. Il y a de la passion dans le travail. J'ai trouvé ça bien qu'il s'agisse de chocolat. J'ai aussi de la passion pour mon travail. Je crée tant que mon corps me le permet. Et puis, Madame Shoji avait le même prénom que ma sœur et à peu près le même âge.

Shoji : C'est vraiment un point commun incroyable. Je ressens une sorte de destin (rires).

Une brillance unique et jamais vue, une étrangeté éclatante

――Cette fois, l'œuvre "Mon père et le ciel étoilé 2" d'Haruka Asano est utilisée pour l'emballage du chocolat. Avec quels sentiments ou quelle distance cette œuvre a-t-elle été créée ?

Asano : Cette œuvre, l'anxiété de mon père est devenue mon anxiété. Alors je l'ai dessinée comme si je libérais cette anxiété. Mon père est entré dans un établissement à cause de sa maladie et était seul. Il disait "je veux rentrer à la maison". C'est pourquoi le père sur ce tableau pleure. Je n'ai pas pu aider mon père qui souffrait, mais je sais qu'il souffrait et qu'il se battait. Je l'ai dessiné pour lui dire "tu n'es pas seul". Je l'ai dessiné pour que le monde entier connaisse mon père.

――Madame Shoji, en entendant ces paroles, y a-t-il des souvenirs de votre propre père qui vous reviennent ?

Shoji : Aujourd'hui, je pense que mon père a aussi lutté pour gérer sa relation avec ma sœur. À l'époque, il m'est arrivé de me dire : "Pourquoi est-ce que j'ai un tel père ?" J'ai même eu envie de ne plus le considérer comme mon père. Mais c'est parce que nous avons traversé cette période que je souhaite aujourd'hui que ceux qui rencontrent des difficultés puissent le savoir.

――Chez Heralbony, l'"excentricité" est perçue non pas comme un talent extraordinaire, mais comme une "différence naturelle propre à chacun". Comment percevez-vous ce mot ?

Shoji : Je pense que c'est irremplaçable, unique. C'est le cas de Mme Asano. Je crois que de telles œuvres ne peuvent naître que si Mme Asano a fait des efforts, si elle a vécu avec acharnement. C'est la personnalité de Mme Asano, sa vie, je pense. Je ne pense pas que tout le monde puisse le devenir.

Asano : J'aimerais qu'on me dise que je suis excentrique. Je veux être reconnue par beaucoup de monde en étant qualifiée d'excentrique.

――Si vous pouviez ajouter un mot à ceux qui tiendront ce chocolat ou cette œuvre, quel message souhaiteriez-vous leur transmettre ? Quels sentiments aimeriez-vous qu'ils ressentent ?

Shoji : Ce qui compte le plus pour moi, c'est l'« histoire pure » d'offrir une belle œuvre d'art à une personne chère. Les choses familières ne nous surprennent plus car notre cerveau s'y est habitué, mais je pense que cet emballage sera une expérience de découverte de « quelque chose d'inédit ». Il existe de nombreux chocolats, mais celui-ci sera sans doute spécial. Je souhaite que les personnes chères ressentent une telle émotion.

Asano : Je veux dire à tout le monde que ce chocolat est incroyable. Qu'il est né d'une collaboration entre le chocolat de Madame Shoji et mon travail. Je veux dire qu'il est très beau, mignon et chic.

La beauté et l'émotion inédites que l'on découvre à l'ouverture de la boîte.
Dans un quotidien fluctuant, un instant où l'on peut croire que c'est réel—

Pourquoi ne pas offrir un moment spécial pour la Saint-Valentin de cette année ?

Haruka Asano

Haruka Asano crée des œuvres sur les thèmes de la maladie et de la vie, utilisant des motifs tels que le ciel étoilé, les coraux, les créatures, la famille et son personnage unique "Chibi". Diagnostiquée schizophrène à 20 ans, elle a cherché "ce qu'elle pouvait faire" au cours de ses hospitalisations répétées, et a commencé à peindre sérieusement à 29 ans. Le papier blanc la rendait nerveuse, elle a donc découpé des sacs de riz pour les utiliser comme toiles, et a commencé à dessiner en suivant les plis. En exploitant les irrégularités et les déchirures, elle développe son propre monde avec des détails délicats. À travers ses œuvres, elle souhaite que sa propre maladie et sa compréhension s'élargissent, et continue ses activités créatives. En 2024, elle a remporté le Grand Prix du Heralbony Art Prize. Son rêve est d'exposer ses œuvres dans un musée américain.

https://artgallery.heralbony.com/artists/39-/

Natsuko Shoji
Été Inc.
Cheffe propriétaire du restaurant "été"

Née à Tokyo en 1989. Dès le lycée, elle s'est formée dans des restaurants français de la capitale, puis a travaillé au "Le Jeu de l'Assiette" à Daikanyama et au "Florilège" à Minami-Aoyama. En 2014, à 24 ans, elle ouvre sa propre pâtisserie "Fleur de été", puis un an plus tard le restaurant "été". En mars 2020, elle devient la première femme japonaise à recevoir le prix de la "Meilleure pâtissière d'Asie" des meilleurs restaurants d'Asie.

 

été × HERALBONY｜Chocolat BOX 5 400 yens (taxes incluses)
Un assortiment de bonbons de chocolat et de truffes emblématiques d'été. Savourez en toute quiétude la richesse des saveurs et le fondant délicat. La boîte, ornée de l'œuvre "Mon père et le ciel étoilé 2" de l'artiste Haruka Asano, peut être réutilisée comme boîte à accessoires une fois les chocolats dégustés. Une boîte qui prolonge le plaisir dans le quotidien.